Шоколадная глазурь для изготовления или украшения кондитерских изделий.
Плавление глазури следует производить с использованием водяной бани, при этом: температура воды не должна превышать 55°С, массу необходимо постоянно перемешивать. Консистенция: ниже 20°С - полностью твердая, выше 40°С - полностью жидкая.
Не рекомендуется нагревать и охлаждать несколько раз.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: сахар, заменитель какао-масла, какао-продукты, эмульгатор, ароматизатор "Ванилин".
Упаковка 300 грамм.
JoomShopping Download & Support